餐廳服務類問題
(一)
建議餐廳米飯論兩賣
在食堂售飯高峰期,為了提高打飯速度,避免買飯擁堵,米飯分為大(1元/份)、小份(0.5元/份)出售。
根據師生需求,結合校區食堂實際情況,在洪家樓校區三號食堂7號窗口增設米飯稱量售賣窗口(1.25元/斤);中心校區在高峰期過后可在齊園一樓南廳7號窗口稱量購買米飯。
(二)
餐廳飯菜可否實現外賣,建議食堂錯峰吃飯食堂主要是為廣大師生到食堂就餐提供服務保障,外賣服務在食品安全和配送方面存在較大風險,目前我們沒有很好地辦法規避,現階段無法實現,請諒解。
洪家樓校區已于2018年10月7日開始進行錯時就餐,附中的中學生午餐12:25分到食堂就餐。
(三)
中心校區餐廳一層就餐時間餐具使用過快,供應跟不上;地下一層建議設置學生上自習的時間,目前存在部分學生就餐時間上自習的情況中心校區食堂已經補充購置餐具,盡量保證餐具供應。
針對負一層食堂開餐時間上自習的同學,我們會派食堂巡檢人員對其進行解釋,也希望同學們對于此問題幫助食堂進行宣傳。
(四)
洪家樓校區餐廳物價高,希望延長供餐時間飲食中心安排事業部對洪家樓校區各食堂飯菜質量、價格進行了全面檢查,并進一步加大食堂飯菜質量、價格的監督檢查力度,洪家樓校區餐飲管理部進一步加強了食堂成本核算管理,確保價格合理,保質保量。
由于需保障食堂加工時間,供餐時間早:6:30—8:45,午:10:30—12:45,晚:16:30—18:45,洪家樓校區周末早:6:30—12:45全時段供餐;另二樓風味餐廳晚飯供應至20:00。