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        保障食品安全 建設和諧校園——總務處進行食品衛生安全大檢查

        發布時間:2019-03-20 00:56      

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        為了切實抓好學校食品安全管理,保證廣大師生飲食安全,3月15日上午,總務處對東西食堂、小賣部進行安全衛生大檢查。

        檢查食堂前,副校長張國偉召集總務處全體人員召開檢查人員會議,分析食堂安全衛生的重要性及當前形勢,要求大家從思想上高度重視,做到想周到,做細致,不能出現任何責任事故。

          會議結束后,首先對資料室進行抽查,檢查并詳細詢問了進貨流程。

          對貯存間進行細致檢查,不留任何死角。

          對留樣柜、保鮮柜進行檢查。

          對操作車間進行全面排查。

          對售飯間進行巡查。

          對學生餐廳進行巡查。

        檢查結束后,張校長對檢查過程發現的問題進行及時分析總結,提出整改方案,要求食堂對好的方面繼續堅持,對問題及時進行整改。

          食堂檢查后,對學校小賣部進行突擊檢查。

        ? ? ? 經過檢查,發現了一些食品安全方面存在的問題,對今后的管理指明方向,消除了安全隱患。

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